LINEA

Naturali, personali, internazionali

Sappiamo interpretare le nuove esigenze del consumatore.

La Molini Industriali Spa, nel corso degli anni ha rafforzato il legame con il tessuto cerealicolo Emiliano, attraverso investimenti sulle strutture e progetti di filiera. Inoltre ha saputo dare continuità al patrimonio di conoscenza molitoria che nel corso degli anni ha raccolto attraverso le varie acquisizioni, specializzandosi in farine integrali e semi integrali, sempre più ricercate.

LINEA MOLINI INDUSTRIALI SPA

FARINE

W 220 – PROTEINE > 11,5%

█ DISPONIBILE IN SACCHI DA 25KG

INDICAZIONI D’IMPIEGO:

Adatta alla panificazione diretta e pane casereccio

W 240 – PROTEINE > 12,5%

█ DISPONIBILE IN SACCHI DA 25KG

INDICAZIONI D’IMPIEGO:

Adatta alla panificazione normale e lavorata (baguette); pasticceria semplice; impasti diretti.

INTEGRALI

W 265 – PROTEINE > 13%

█ DISPONIBILE IN SACCHI DA 25KG

INDICAZIONI D’IMPIEGO:

Farina integrale particolarmente lavorabile, adatta alla produzione di pane di grandi pezzature e di pane piccolo.
Consigliato per fare impasti indiretti o con aggiunta di lievito madre.

SEMOLE

W 185 – PROTEINE > 12,5%

█ DISPONIBILE IN SACCHI DA 25KG

INDICAZIONI D’IMPIEGO:

Produzione di pane tipo pugliese, spolvero, in miscela con la farina per impasti di pizza e focaccia.